Cách bảo quản sốt dầu trứng như thế nào để được lâu và không bị tách dầu là điều được nhiều chị em quan tâm. Sốt dầu trứng là một trong những thực phẩm dễ làm, dễ ăn, thơm ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên nếu như bạn không biết cách bảo quản thì sốt dầu trứng sẽ không thể giữ được lâu. Bạn cần cho sốt dầu trứng vào hộp đật kín rồi để nơi khô ráo hoặc trong ngay mát tủ lạnh. Hãy tham khảo ngay mẹo bảo quản sau đây nhé!
Mục lục
Sốt dầu trứng béo béo, ngậy ngậy, là món ăn được nhiều bạn trẻ yêu thích. Tùy thuộc vào cách bảo quản sốt dầu trứng mà thời gian sốt dầu trừng còn giữ được hương vị thơm ngon có thể thay đổi.
Vậy sốt dầu trứng để ngoài được bao lâu? Vì được làm từ trứng gà sống, sốt dầu trứng có thời hạn bảo quản khá ngắn. Nếu như bạn để sốt dầu trứng ở nơi thoáng mát, khô ráo, thời gian bảo quản từ 3 đến 5 ngày. Nếu như bạn để sốt dầu trứng ở trong tủ lạnh với nhiệt độ mát vừa phải, thời gian bảo quản là 7 đến 10 ngày, một số trường hợp bạn có thể để sốt dầu trứng đến 2 tuần.
Sốt dầu trứng là một nguyên liệu vô cùng quen thuộc trong những món ăn vặt cuối tuần như bánh tráng phơi sương, bánh tráng cuộn,... Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản làm sao để sốt dầu trứng lâu hỏng hay không bị tách dầu.Vậy nên, tiếp theo chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về cách bảo quản sốt dầu trứng.
Nếu bạn chỉ làm một lượng nhỏ sốt dầu trứng thì bạn nên bảo quản sốt ở nhiệt độ phòng (tầm 20 độ C) tại nơi thoáng mát, sạch sẽ và sử dụng hết trong vòng 3 - 5 ngày để đảm bảo sốt không bị thay đổi hương vị. Sau khi bạn đã làm thành công sốt dầu trứng, bạn sẽ bỏ vào một chiếc hộp có nắp đậy hoặc dùng màng bọc thực phẩm để bao lại phần miệng, tránh ám mùi ra phòng bếp. Nếu có điều kiện, bạn nên sử dụng hộp thủy tinh để đựng sốt dầu trứng.
Cách bảo quản sốt dầu trứng trong tủ lạnh giúp sốt dầu trứng để được lâu hơn nên đây là cách thường được các bà nội trợ áp dụng. Tuy nhiên, cần chú ý thực hiện việc bảo quản này đúng cách để tránh tình trạng sốt dầu trứng bị đông hay tách dầu.
Tương tự với cách bảo quản sốt dầu trứng ở nhiệt độ phòng, bạn cũng cần để sốt dầu trứng vào hộp có nặp đật hoặc màng bọc thực phẩm để tránh ám mùi sang đồ ăn khác. Sau đó, đặt sốt dầu trứng ở trong ngăn mát. Khi có nhu cầu thì bạn sẽ dùng muỗng sạch để múc ra và dùng dần. Thời gian bảo quản sẽ từ 7 đến 10 ngày là tốt nhất. Nếu như sau 7 ngày bạn thấy sốt bị tách dầu, bạn hãy dùng muỗng trộn đều lại là được.
Khi bảo quản sốt dầu trứng trong tủ lạnh, sốt có thể trở nên dẻo sánh hơn nhưng các bạn không cần lo lắng nhé, mùi vị của sốt vẫn được giữ nguyên. Một số chị em gặp phải tình trạng sốt dầu trứng bị đông khi dùng cách bảo quản sốt dầu trứng trong tủ lạnh. Để khắc phục điều này, các bạn cần chú ý 2 vấn đề:
Một số bạn không chỉ quan tâm cách bảo quản sốt dầu trứng mà còn muốn học cách làm ra món sốt siêu ngon. Loại sốt này có thể áp dụng được với rất nhiều món ngon cuối tuần cho bé và gia đình. Trước khi bạn vào bếp làm món này thì bạn nên chuẩn bị cân điện tử để định lượng các nguyên liệu.
Nguyên liệu chuẩn bị gồm có: Nước cốt chanh, dầu ăn, muối, đường, 2 lòng đỏ trứng gà, sốt mayonnaise. Khi bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu thì sẽ tiến hành làm như sau:
Bước 1: Cho hai lòng đỏ trứng gà và đường vào tô, khuấy đều đến khi tan hết. Bạn có thể dùng đũa hoặc máy đánh trứng để khuấy đều.
Bước 2: Cho một ít muối và một ít nước chanh vào trộn đều.
Bước 3: Cho dầu ăn vào từng chút một. Mỗi khi bạn cho dầu ăn vào bạn sẽ dùng tay để trộn đều đến khi dầu ăn tan hết. Bạn tiếp tục khuấy và cho dầu ăn đến khi hỗn hợp chuyển màu và đặc lại.
Một lưu ý nhỏ khi bạn làm sốt dầu trứng chính là không được đổ dầu ăn vào quá nhiều cùng một lúc. Bạn cần phải kiên nhẫn và tỉ mỉ cho dầu ăn từng chút một để hỗn hợp hòa quyện với dầu ăn, tránh bị tách lớp.
Phụ Nữ Plus hy vọng rằng với những mẹo nhỏ trên, bạn đã biết cách bảo quản sốt dầu trứng tại nhà. Cách tốt nhất để bảo quản loại sốt này chính là để trong ngăn tủ lạnh ở nhiệt độ 27 độ C. Còn chần chờ gì nữa mà không xuống bếp để bắt tay làm ngay món sốt siêu ngon ngay nào!
Bỏ túi 6 mẹo nấu ăn nhanh gọn, đủ chất dinh dưỡng như cơm mẹ nấu
Bỏ túi 6 mẹo nấu ăn nhanh gọn, đủ chất dinh dưỡng như cơm mẹ nấu
Mẹo hay nhà bếp
23-12-2023
Không chỉ các bà nội trợ mà rất nhiều dân văn phòng, các chị em phụ nữ đều rất quan tâm đến mẹo nấu ăn nhanh. Làm thế nào để quá trình nấu nướng nhanh gọn lẹ nhưng vẫn đảm bảo ngon và đủ chất dinh dưỡng thực sự là một bài toán khó với nhiều người. Nếu bạn cũng là một trong số đó thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây của Phụ Nữ Plus. Hãy cùng tìm ra các bí quyết nấu ăn thần tốc nhưng vẫn đảm bảo thơm ngon ngay bây giờ nhé!
101 cách cắt dưa hấu đẹp ngon mắt chị em nhất định phải thử
101 cách cắt dưa hấu đẹp ngon mắt chị em nhất định phải thử
Mẹo hay nhà bếp
26-05-2023
Cách cắt dưa hấu đẹp là một trong những chủ đề được nhiều người quan tâm. Đặc biệt với những nàng dâu, đây là cách ghi điểm tuyệt đối trong mắt gia đình nhà chồng. Ngoài ra một đĩa dưa hấu được bày biện tươm tất sẽ khiến khách đến nhà chơi cảm thấy vui vẻ hơn. Chính vì thế hãy cùng khám phá kỹ hơn về chủ đề này qua những chia sẻ dưới đây đến từ Phụ Nữ Plus nhé!
10 cách mở nắp hộp bị hút chặt chỉ 1 phút là xong ngay
10 cách mở nắp hộp bị hút chặt chỉ 1 phút là xong ngay
Mẹo hay nhà bếp
21-06-2023
Cách mở nắp hộp bị hút chặt như thế nào là điều được nhiều bạn quan tâm. Trong một số tình huống dù bạn đã cố gắng hết sức nhưng vẫn không thể nào mở được hộp, không thể lấy nguyên liệu bên trong để sử dụng. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn cho bạn cách mở nắp hộp bị dính chặt đơn giản và hiệu quả.
9 cách xử lý dầu ăn thừa đơn giản tiết kiệm, không tắc cống
9 cách xử lý dầu ăn thừa đơn giản tiết kiệm, không tắc cống
Mẹo hay nhà bếp
25-05-2023
Hiện nay, có rất nhiều người đang tìm kiếm cách xử lý dầu ăn thừa nhanh chóng, hiệu quả mà không gây nghẹt cống. Vì dầu ăn khác hẳn so với những dạng chất lỏng khác, chúng không thể tan trong nước. Sau khi để nguội và gặp nhiệt độ thích hợp thì dầu ăn sẽ rắn lại và bám víu vào trong các đường ống thoát nước. Hãy tham khảo bài viết này để tìm ra những cách xử lý dầu ăn thừa hiệu quả nhất nhé.
cách khử mùi tanh cá hồi hiệu quả với 3 mẹo cực đơn giản
cách khử mùi tanh cá hồi hiệu quả với 3 mẹo cực đơn giản
Mẹo hay nhà bếp
28-06-2023
Cách khử mùi tanh cá hồi là một trong những điều được rất nhiều bà nội trợ thắc mắc. Mặc dù cách sơ chế cá hồi không bị tanh sẽ không quá khó khăn, tuy nhiên cái làm nhiều người e ngại khi chế biến đó là làm sao để cá vẫn có thể giữ lại trọn vẹn hương vị vốn có. Vậy thì hãy tham khảo những những mẹo sơ chế mà Phụ Nữ Plus hướng dẫn ngay tại bài viết hôm nay nhé!
8 cách làm sạch dầu mỡ bám lâu ngày nhanh chóng trong vài phút
8 cách làm sạch dầu mỡ bám lâu ngày nhanh chóng trong vài phút
Mẹo hay nhà bếp
24-05-2023
Chắc hẳn đang không ít chị em muốn bỏ túi cho mình những cách làm sạch dầu mỡ bám lâu ngày trong gian bếp. Những cách này sẽ có thể giảm bớt thời gian dọn dẹp cũng như đỡ vất vả hơn trong công việc nội trợ hàng ngày. Biết được điều đó, vậy nên hôm nay Phụ Nữ Plus sẽ mách mọi người một vài cách giúp loại bỏ những vết bẩn trên bếp cực hiệu quả nhé!
LIÊN KẾT HỮU ÍCH