Nên mua lò vi sóng hay nồi chiên không dầu? So sánh hai loại

Cơ chế hoạt động và ưu nhược điểm của từng loại

Trước khi tìm ra câu trả lời cho câu hỏi “Nên mua lò vi sóng hay nồi chiên không dầu?” thì bạn cần phải biết được đặc điểm của từng loại. Mặc dù cùng là thiết bị hỗ trợ việc nấu nướng nhưng mỗi loại sẽ có những đặc trưng khác nhau.

Lò vi sóng

Trước khi xác định nên dùng lò vi sóng hay nồi chiên không dầu thì bạn cần phải biết các thông tin cơ bản về lò vi sóng. Thiết bị này còn có tên gọi khác là lò vi ba. Mọi người thường sử dụng thiết bị như một công cụ để hâm nóng thức ăn, hấp, nấu chín thực phẩm.

Nguyên lý hoạt động của lò vi ba chính là phát ra tần sóng Magnetron để đi vào bên trong khoang nấu. Các dao động này sẽ phản xạ qua lại giữa các mặt của Phan nấu và tác động vào các phân tử nước trong thức ăn để sinh ra nhiệt năng, giúp thức ăn chín đều.

Nếu như bạn muốn biết nên mua lò vi sóng hay nồi chiên không dầu thì bạn cần biết các ưu và nhược điểm của lò vi sóng trước tiên. Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong quá trình chọn lựa thiết bị cho căn bếp của mình.

Ưu điểm của lò vi ba:

• Hoạt động theo nguyên lý làm chín thức ăn từ trong ra ngoài và rút ngắn thời gian nấu so với thông thường (gấp 4 lần).

• Có dung tích lớn, thích hợp với gia đình đông người, có nhu cầu sử dụng cao.

• Đảm bảo giữ trọn vẹn hương vị của món ăn 

Nhược điểm của lò:

• Trước khi mua lọ cần phải cân nhắc đến vị trí và kích thước của lò

• Thiết bị kém vật dụng cho vào, chỉ nên dùng bát thủy tinh hoặc gốm sứ, không dùng kim loại

• Lò có giới hạn nhiệt độ cao nên khu vực bếp cần phải có không gian lớn 

• Chi phí để bỏ ra mua một chiếc lò khá cao 

Nồi chiên không dầu

Trước khi có câu trả lời cho câu hỏi nên mua lò vi sóng hay nồi chiên không dầu thì chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về nồi chiên không dầu. Nồi chiên không dầu là một thiết bị nấu ăn được mô phỏng theo quá trình chiên ngập dầu của các nồi chiên sâu.

Nồi chiên không dầu sẽ hoạt động dựa trên nguyên lý làm nóng dây thanh nhiệt qua việc chuyển hóa từ điện năng thành nhiệt năng. Tiếp theo đó quạt đối lưu trong nồi sẽ kích hoạt để luồn không khí nóng di chuyển liên tục bên trong làm chín thức ăn. Môi trường các luồng không khí nóng di chuyển liên tục giống như đang mô phỏng lại quá trình nấu ngập dầu.

Nếu như bạn đang tìm hiểu nên mua lò vi sóng hay nồi chiên không dầu thì bạn cần phải nắm rõ các ưu và nhược điểm của nồi chiên. Đây là dòng sản phẩm được sản xuất để hạn chế tối đa lượng dầu mỏ trên món ăn.

Ưu điểm:

• Thiết kế nhỏ gọn và sang trọng, dễ dàng mang đi nhiều nơi

• Không chiếm diện tích trong không gian bếp 

• Có thể chế biến được nhiều món ăn như nướng thịt, nướng cá, chiên khoai tây

• Đa dạng mẫu mã và chủng loại để bạn lựa chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu.

Nhược điểm:

• Có thiết kế kín nên khó để quan sát được món ăn bên trong đang như thế nào để điều chỉnh nhiệt độ kịp thời. 

• Vệ sinh quạt đối lưu và khu vực làm nóng rất khó vì cần phải tháo lắp, cần có chuyên môn kỹ thuật để xử lý.

So sánh lò vi sóng và nồi chiên không dầu theo từng tiêu chí

Vậy thì nên mua lò vi sóng hay nồi chiên không dầu? Nếu như bạn đang tham khảo hai dòng thiết bị này, bạn nên xem xét theo từng tiêu chí để chọn ra được dòng thiết bị phù hợp với mình.

Hiệu quả nướng

Hiệu quả nướng chính là một trong những tiêu chí đầu tiên quyết định nên mua lò vi sóng hay nồi chiên không dầu. Sau đây chỉ là một số so sánh về hiệu quả nướng trên từng loại thực phẩm khác nhau.

• Thịt gà: Sử dụng nồi chiên không dầu sẽ giúp cho và giảm đi lượng mỡ và tạo ra một lớp da giòn. Tuy nhiên nếu như bạn nướng trong lò vi sóng thì thịt gà sẽ giữ lại được độ mềm mại và độ ẩm của thịt.

• Cánh gà: Lò vi sóng sẽ giúp cho cánh gà chín, mềm mại, tuy nhiên khi sử dụng nồi chiên không dầu thì cánh gà sẽ vàng đều và giòn.

• Rau củ: Nồi chiên không dầu sẽ giúp cho rau củ giữ được vị nguyên bản, nhưng sử dụng lò vi sóng sẽ giúp rau củ nhanh chín hơn.

• Pizza: Lò vi sóng sẽ giúp cho bánh pizza giữ được độ ẩm của thân bánh còn gà chiên không dầu sẽ tạo ra được một lớp vỏ giòn mà không cần dùng dầu mỡ.

Mức độ an toàn sức khỏe

Một trong những tiêu chí chính để bạn quyết định nên mua lò vi sóng hay nồi chiên không dầu chính là mức độ an toàn đối với sức khỏe người dùng. Mặc dù cả hai đều có chế độ an toàn trong nấu ăn nhưng mỗi thiết bị sẽ mang đến một giá trị an toàn khác nhau.

Bạn có thể xem xét thông tin tin về việc so sánh lò vi sóng và nồi chiên không dầu theo mức độ an toàn như sau:

• Lò vi sóng: Sử dụng lò vi sóng giúp tiết kiệm thời gian khi nấu ăn tuy nhiên cần phải tuân thủ theo hướng dẫn sử dụng đúng cách. Bên cạnh đó, một số trường hợp khi sử dụng lò vi sóng có thể làm giảm đi một vài chất dinh dưỡng trong thực phẩm, vì vậy nên bạn cần cân nhắc phương pháp chế biến trước khi nấu.

• Nồi chiên không dầu: Việc sử dụng không quá nhiều dầu mỡ trong nồi chiên được đánh giá là an toàn cho sức khỏe của người dùng và bảo vệ tim mạch. Tuy nhiên bạn vẫn nên chú ý các hướng dẫn sử dụng và đảm bảo tuân theo để an toàn cho sức khỏe.

Độ ổn định, tuổi thọ khi sử dụng thời gian dài

Trong trường hợp bạn vẫn phân vân nên mua lò vi sóng hay nồi chiên không dầu thì bạn cần tìm hiểu thêm về độ ổn định và tuổi thọ của từng sản phẩm. Điều này sẽ giúp cho bạn tiết kiệm được một khoản chi phí khá nhiều so với việc phải mua thêm thiết bị mới.

Sau đây là thông tin so sánh về độ ổn định và tuổi thọ của nồi chiên không dầu và lò vi sóng khi đã sử dụng sau một thời gian dài:

• Lò vi sóng: Tuổi thọ trung bình từ 5 đến 10 năm nhưng có thể bị giảm đi nếu như không biết cách bảo quản. Bạn nên chú ý đến việc vệ sinh và bảo dưỡng lò vi sóng định kỳ và đúng cách để đảm bảo được sử dụng lâu hơn.

• Nồi chiên không dầu: Tuổi thọ trung bình từ 2 đến 4 năm. Nồi được sản xuất với các chất liệu cao cấp nên có khả năng sử dụng lâu dài. Một lưu ý và cần quan tâm khi sử dụng nồi chiên không dầu chính là bảo quản đúng cách và kiểm tra định kỳ.

Chi phí và các tiện ích

Tiêu chí cuối cùng chúc bạn đưa ra đáp án cho việc nên mua lò vi sóng hay nồi chiên không dầu chính là chi phí và tiện ích. Bạn sẽ biết được chi phí cần bỏ ra cho mỗi sản phẩm như thế nào và tiện ích đi kèm có xứng đáng với số tiền này hay không.

Thông tin so sánh về chi phí và tiện ích của hai sản phẩm như sau:

• Chi phí: Giá thành của nồi chiên không dầu sẽ thấp hơn so với lò vi sóng, đồng thời bạn không cần dùng nhiều dầu ăn khi nấu, bảo vệ sức khỏe.

• Tiện ích: Cả hai thiết bị đều có những tính năng tiện lợi để nấu ăn nhưng nồi chiên không dầu có thể nấu được nhiều loại thực phẩm khác nhau như cá, rau, thịt,... Trong khi đó lò vi sóng sẽ được sử dụng để nấu những món ăn nhanh hoặc hâm lại thức ăn, rã đông thực phẩm.

• Tiết kiệm được thời gian: Nồi chiên không dầu sẽ giúp cho bạn tiết kiệm nhiều thời gian hơn so với việc bạn sử dụng lò vi sóng. Nồi chiên có thể chiên nhiều món ăn trong cùng một lúc trong khi lò vi sóng mỗi lần nấu chỉ được sử dụng cho một món ăn.

Nên mua lò vi sóng hay nồi chiên không dầu thì hợp lý hơn?

Qua các thông tin trên chắc chắn bạn đã biết được nên mua lò vi sóng hay nồi chiên không dầu cho không gian bếp của mình. Tùy theo mục đích sử dụng mà người tiêu dùng có thể chọn mua các loại thiết bị khác nhau.

Với những bạn có nhu cầu nấu ăn tiện lợi, tiết kiệm thời gian, muốn chiên hạn chế dầu mỡ, thích sự gọn gàng, dễ di chuyển thì bạn nên chọn nồi chiên không dầu. Trong trường hợp bạn chỉ cần làm những thao tác nấu ăn đơn giản hoặc rã đông thực phẩm, hâm nóng đồ ăn thì lò vi sóng là lựa chọn phù hợp.

Lời kết

Trên đây là những thông tin Phụ Nữ Plus muốn chia sẻ với bạn về việc nên mua lò vi sóng hay nồi chiên không dầu để sử dụng. Tùy theo mục đích sử dụng mà bạn nên cân nhắc để lựa chọn các thiết bị phù hợp với nhu cầu của bản thân. Trước khi mua sản phẩm bạn hãy tham khảo thêm ý kiến từ người thân để đưa ra các quyết định đúng đắn.