40+ món ngon cuối tuần miền Nam thơm ngon khó cưỡng

Ẩm thực miền Nam có gì đặc biệt?

Nếu như những món ăn miền Bắc hay Trung sẽ chú trọng hơn về sự tinh tế và hương vị riêng, thì ở những món ăn của người dân miền Nam lại mang nét gì đó chân chất và giản dị. Ẩm thực miền Nam cũng cho mọi người cảm nhận được sự đa dạng khi được kết hợp và giao thoa bởi nhiều nền ẩm thực khác nhau.

Một điểm đặc biệt ở vùng đất này có mùa nước nổi, các bạn sẽ có thể trải nghiệm những món ngon cuối tuần miền Nam khá mới lạ mà sẽ không nơi nào có được hương vị này. Khẩu vị của người miền Nam cũng sẽ hơi khác khi thiên về độ ngọt nhiều hơn là chua và cay như những vùng miền khác.

Những món ngon cuối tuần miền Nam nhất định phải thử

Cuối tuần là thời gian lý tưởng để thưởng thức những món ngon đặc trưng miền Nam Việt Nam. Miền Nam được biết đến với ẩm thực đa dạng, từ những món ăn đường phố hấp dẫn đến những món truyền thống thơm ngon khó cưỡng. Dưới đây là các món ăn miền Nam phù hợp với cuối tuần những buổi hội họp cùng bạn bè và người thân, mời các bạn tham khảo!

Lẩu cá linh bông điển

Lẩu cá linh bông điển không chỉ là một món ngon cuối tuần miền Nam còn là một trải nghiệm văn hóa. Với cách thưởng thức chậm rãi và sự chia sẻ trong không gian gia đình hoặc với bạn bè, món lẩu này tạo nên không khí ấm cúng và gắn kết. Bên cạnh đó, hương vị đặc trưng và hấp dẫn của lẩu cá linh bông điển cũng là một món quà ẩm thực đặc biệt mà miền Nam Việt Nam dành cho du khách muốn khám phá và thưởng thức ẩm thực độc đáo nơi đây.

Nguyên liệu chính của lẩu cá linh bông điển là cá linh tươi ngon và bông điên điển. Cá linh có thịt trắng mềm ngọt, tương phản tuyệt vời với hương vị thơm ngon của bông điên điển. Nước lẩu của lẩu cá linh bông điển thường được nấu từ nước mắm, gừng, tỏi, hành và ớt, tạo nên một hỗn hợp gia vị đậm đà và đầy hương vị. Khi nước lẩu sôi, cá linh và bông điên điển được thả vào nồi, cho phép chúng hòa quyện với nước lẩu và thấm đẫm hương vị tuyệt vời.

Lẩu mắm

Lẩu mắn là một trong những món ngon cuối tuần Miền Nam không thể bỏ qua. Nước lẩu mắm được nấu từ mắm tôm, nước dừa, tỏi, ớt, và các gia vị khác. Hỗn hợp này tạo nên một nước lẩu đậm đà, thơm ngon và mạnh mẽ. Khi nước lẩu sôi, các loại hải sản và đậu hũ non được thả vào nồi lẩu, tạo nên một bữa ăn đầy màu sắc và hương vị đa dạng.

Thưởng thức lẩu mắm là một trải nghiệm đáng nhớ. Bạn có thể lấy các món hải sản và đậu hũ non từ nồi lẩu, sau đó ăn kèm với rau sống tươi mát, bún, bánh phở hoặc cơm. Hương vị mắm tôm kết hợp với hải sản tươi ngon tạo nên một hòa quyện tuyệt vời và mang đến sự hài lòng cho vị giác.

Cá lóc nướng theo kiểu miền Nam

Cá lóc nướng là một món ăn truyền thống và phổ biến của miền Nam Việt Nam. Với hương vị tuyệt vời và cách chế biến độc đáo, món cá lóc nướng đã trở thành một trong những món ăn đặc sản được yêu thích và nổi tiếng.

Cá lóc nướng miền Nam thường được thưởng thức cùng với các loại gia vị và rau sống. Bạn có thể gắp miếng cá lóc nướng bằng tay và ăn kèm với bún, bánh tráng, rau sống và các loại nước mắm chua ngọt. Hương vị độc đáo của cá lóc nướng cùng với sự kết hợp của gia vị và rau sống tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Chính vì vậy mà khi nhắc tới món ngon cuối tuần miền Nam không thể bỏ qua cá lóc nướng.

Bánh xèo miền Nam

Bánh xèo miền Nam có hương vị độc đáo, hấp dẫn và tươi ngon. Khi ăn, bạn sẽ trải qua cảm giác giòn tan của lớp bánh ngoài và kết hợp hài hòa với hương vị thơm ngon của nhân bên trong. Bánh xèo thường được chọn làm một món ăn ngon vào buổi tối hoặc cuối tuần, và là một món ăn truyền thống được yêu thích không chỉ ở miền Nam Việt Nam mà còn trên khắp cả nước.

Gỏi cá trích Phú Quốc

Gỏi cá trích miền Nam có hương vị tươi ngon, thanh mát và đậm đà của cá tươi, rau sống và nước mắm pha chua ngọt. Món này thường được thưởng thức trong các bữa tiệc, họp mặt và dịp lễ tết ở miền Nam. Gỏi cá trích miền Nam thường được ăn kèm với bánh tráng và nước mắm pha chua ngọt. Khi thưởng thức, bạn có thể cuốn gỏi vào bánh tráng và thưởng thức như một món ăn nhậu truyền thống.

Phá lấu - món ngon miền Nam không nên bỏ qua dịp cuối tuần

Khi đi dạo quanh Sài Gòn, bạn dễ dàng tìm thấy các quầy bán phá lấu với những nồi phá lấu nóng hổi, khói thơm bốc lên từ khắp các góc phố. Phá lấu Sài Gòn không giới hạn đối tượng thưởng thức và đã trở thành một món ăn ngon của miền Nam, được ưa chuộng không chỉ bởi người già mà còn cả người trẻ.

Để có một nồi phá lấu ngon đầu tiên phải được làm sạch kỹ càng và nấu chín. Nước dừa được sử dụng để luộc phá lấu, mang đến hương vị béo ngậy và thơm ngon. Khi kết hợp với bánh mì nóng hổi vừa mới ra lò, món phá lấu trở nên tuyệt vời hơn. Vị đậm đà của phá lấu, hương vị béo ngọt từ nước dừa cùng với vị giòn rụm của bánh mì tạo nên sức hấp dẫn không thể cưỡng lại cho món ăn này.

Món ngon cuối tuần miền Nam khác phù hợp cho các buổi tụ họp:

Trong miền Nam Việt Nam, có nhiều món ăn ngon và phong phú phù hợp để chế biến cho các buổi tụ họp cuối tuần. Dưới đây là một số gợi ý:

• Lẩu nấm hương: Một món lẩu truyền thống phổ biến trong miền Nam, lẩu nấm hương kết hợp hương vị tươi ngon của nấm hương, các loại rau sống, thịt gà hoặc hải sản. Món này tạo không gian ấm cúng và thích hợp để mọi người cùng nhau thưởng thức.
• Gà nướng mật ong: Gà nướng mật ong là một món ăn ngon và hấp dẫn. Gà được ướp gia vị và nướng đến khi thịt mềm và thấm đều hương vị mật ong. Món này có thể được chế biến trong nhà hoặc ngoài trời, tạo không gian vui vẻ và thân mật cho buổi tụ họp.
• Bánh tráng nướng: Bánh tráng nướng là một món nhậu đường phố yêu thích. Bánh tráng được thoa một lớp mỡ hành, sau đó được nướng trên than hoặc lò nướng cho đến khi trở nên giòn và màu vàng. Bánh tráng nướng thường được ăn kèm với hành, mỡ hành, đậu phộng và tương ớt.
• Hến xúc bánh tráng: Hến xúc bánh tráng là một món nhậu độc đáo và phổ biến ở miền Nam. Hến được luộc chín, tách vỏ và trộn với gia vị như tỏi, ớt, mỡ hành, nước mắm và đậu phộng rang. Món này thường được ăn kèm với bánh tráng và rau sống.
• Bánh tráng trộn: Bánh tráng trộn là một món nhậu đường phố phổ biến. Bánh tráng được cắt nhỏ, trộn với tôm khô, thịt bò khô, đậu phộng, hành, mỡ hành, tương ớt và nước mắm. Món này có vị ngọt, mặn, cay và giòn, tạo thành một hương vị độc đáo.
• Chả cá Lã Vọng: Chả cá Lã Vọng là một món nhậu nổi tiếng của miền Nam, đặc biệt là ở thành phố Hồ Chí Minh. Món này được làm từ cá basa hoặc cá lăng, được cắt thành từng miếng nhỏ, chiên giòn và ăn kèm với bánh tráng, bún, rau sống và nước mắm pha chua ngọt.
• Gỏi cuốn: Gỏi cuốn là một món nhậu ngon, bắt mắt và khá phổ biến. Bên trong gỏi cuốn thường chứa tôm, thịt, bún tươi và rau sống. Món này thường được kèm với nước mắm pha chua ngọt.
• Bò lá lốt: Bò lá lốt là một món nhậu truyền thống, được làm từ thịt bò xay hoặc thịt lợn xay được cuốn trong lá lốt (lá điệp). Bò lá lốt thường được nướng trên than hoặc trong lò nướng cho đến khi thịt chín và có mùi thơm đặc trưng.
• Nem nướng: Nem nướng là một món ăn phổ biến và thích hợp cho các buổi tụ họp. Nem nướng là những xiên thịt heo được ướp gia vị và nướng chảy vàng, tạo ra hương vị thơm ngon và giòn rụm. Món này thường được thưởng thức kèm với bánh tráng, rau sống, bún tươi và nước mắm pha chua ngọt.

Món ngon cuối tuần cho mâm cơm gia đình miền Nam 

Để giúp các chị em có thể dễ dàng hơn trong công việc bếp núc, cũng như thay đổi khẩu vị cho các thành viên vào mỗi dịp cuối tuần. Chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một vài món ngon cuối tuần miền nam cho mâm cơm gia đình. Các bạn cùng tham khảo và làm thử cho gia đình mình nhé!

Canh bông mướp thơm ngon

Khi nhắc đến những món ăn dân giã, thanh mát ngày hè thì làm sao có thể thiếu được canh bông mướp. Đây được xem là một gợi ý cho các bạn khi chọn món ngon cuối tuần miền Nam đó nha.

Món ăn với mùi vị thơm ngon, mang đến cảm giác hấp dẫn giải nhiệt và chống ngán cho mâm cơm nhà bạn. Khi thưởng thức, mọi người sẽ cảm giác được vị ngòn ngọt xen kẽ cùng với vị chua chua quả đúng là sự kết hợp quá hoàn hảo.

Có một mẹo giúp cho món ăn này được thơm ngon và ngọt nước hơn, đó là mọi người nên nấu cùng giò sống hoặc thịt xay. Hai nguyên liệu này chắc chắn sẽ giúp cho bát canh của bạn không chỉ đầy đủ chất dinh dưỡng và còn cực kỳ ngon.

Thịt bò xào đậu rồng

Khi nhắc đến những món ngon cuối tuần miền Nam, chắc hẳn chúng ta sẽ nhớ ngay tới thịt bò xào đậu rồng. Một món ăn nếu được ăn lần đầu có thể mọi người sẽ không thích mấy, tuy nhiên khi đã quen món này sẽ cực kỳ bắt cơm.

Một món ăn giàu chất dinh dưỡng và phù hợp với hầu hết mọi lứa tuổi. Khi nấu các bạn có thể chọn thịt bò bắp để kết hợp cùng đậu rồng giúp tăng thêm hương vị thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần nhé!

Thịt gà kho ngũ vị 

Các bà nội trợ đang muốn tìm món ăn mới để làm đa dạng hơn những món ngon cuối tuần miền Nam, thì không thể nào có thể bỏ qua được món thịt gà kho ngũ vị. Những miếng thịt gà đậm vị, thơm ngon sẽ thật khó cưỡng cho bữa ăn ngày cuối tuần của gia đình bạn.

Khi thực hiện món ngon cuối tuần từ thịt gà này, các bạn nên ưu tiên phần đùi vì đây được xem là phần thịt có độ dai và mềm vừa đủ để tạo cảm giác thú vị khi ăn. Món ăn này chế biến cũng khá đơn giản, các nguyên liệu dễ tìm vậy thì còn chần chừ gì mà không mua, và làm ngay món ăn này cho gia đình bạn.

Tôm kho nước dừa

Tôm kho nước dừa - một món ăn vô cùng quen thuộc của người miền Nam. Món ăn này cũng được chuẩn bị và thực hiện không quá cầu kỳ. Các bạn chỉ cần ướp tôm cùng một chút gia vị, khi nấu thì cho nước dừa, để lửa liu riu. Chỉ với những bước cơ bản đó, bạn đã hoàn thành xong một món ngon cuối tuần miền Nam thơm ngon, cả nhà cùng thích rồi.

Canh trứng cà chua siêu ngon 

Nếu bạn đang muốn tìm một món ngon cuối tuần miền Nam với chi phí rẻ, mà vẫn có thể đảm ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng thì hãy thêm canh trứng cà chua vào thực đơn. Đây có lẽ cũng không còn quá xa lạ với những bữa cơm của những bạn sinh viên Việt Nam.

Một món ăn không quá cầu kỳ, chế biến nhanh gọn. Mọi người chỉ cần rửa sạch và thái nhỏ cà chua, sau khi xào mềm cà chua các bạn chế nước vào. Chờ nước sôi, tiếp đó là đập trứng và khuấy đều, như vậy món ngon đã được ra đời.

Món giò heo hầm hạt sen 

Giò heo hầm hạt sen là món ăn giàu chất dinh dưỡng. Chúng không đơn giản chỉ là những món ngon cuối tuần miền Nam các bạn nên thử, mà còn là món canh có thể dùng để bồi bổ cho những người mới ốm dậy.

Để làm được món này, các bạn cần chuẩn bị giò heo, hạt sen cùng với một số loại củ khác như: táo tàu, đậu đỏ… Khi đã có đầy đủ các nguyên liệu, mọi người đem chân giò đã được chặt những miếng vừa ăn đun trên bếp khoảng 30 phút, sau đó cho lần lượt các nguyên liệu đã chuẩn bị vào là xong rồi.

Cá rô chiên sốt chua ngọt

Một món ăn dân giã khác cho thực đơn món ngon cuối tuần miền Nam nhà bạn đó là cá rô sốt chua ngọt. Món ăn này nếu được nấu và chế biến đúng cách sẽ rất đậm vị, thơm ngon khi hài hòa được vị chua và ngọt, mà không hề bị tanh.

Sau khi cá được làm sạch, mọi người đem chúng đi chiên vàng đều hai mặt. Tiếp đó, cần thái nhỏ cà chua và đem đi xào mềm, cho cá rô vào và nên nếm gia vị cho vừa ăn với khẩu vị gia đình nhà các bạn. Như vậy đã hoàn thành xong một món ngon cuối tuần từ cá mà chắc rằng các thành viên sẽ rất thích.

Sườn kho dứa chua ngọt 

Món tiếp theo cho mâm cơm gia đình bạn là sườn heo kho dứa. Món ăn rất tốn cơm và được mọi người yêu thích, đặc biệt là các bạn nhỏ. Cách chế biến món này cùng vô cùng đơn giản, ngay cả những bạn không quen với chuyện bếp núc cũng có thể hoàn thành chúng một cách xuất sắc.

Món ngon cuối tuần miền Nam này sẽ thiên về vị ngọt hơn một chút. Mọi người sau khi mua đồ và chế biến sạch sẽ, đem sườn đi áp chảo cho chúng cháy cạnh sau đó thêm dứa và gia vị vào cho vừa ăn. Chỉ với khoảng 40 phút, các bạn đã có một món mặn ăn cùng với cơm ngon hết sẩy.

Canh tôm thịt nấu cùng dưa leo 

Món ăn này mới nghe thì có lẽ sẽ hơi lạ với những bạn miền Bắc, bởi hầu hết dưa chuột ở đây chỉ dùng cùng các món nộm, làm salad hay kết hợp với các món cuốn. Tuy nhiên, với canh tôm thịt nấu cùng dưa leo sẽ cho ra hương vị vừa ngọt từ thịt, vừa thanh mát rất ngon miệng. Vậy nên mọi người hãy thử nấu ngay món ăn cuối tuần ngon này xem sao, chắc chắn chúng sẽ không làm cho ta thất vọng đâu.

Cách làm món ăn khá đơn giản, các bạn đem dưa leo cắt thành những miếng vừa ăn. Sau đó đem đi nấu cùng với thịt băm hay tôm băm, thêm gia vị và một chút lá hàng vào. Như vậy thôi, gia đình bạn đã có một món ăn thanh mát lại vừa giàu chất đạm và chất xơ cho cơ thể vào những ngày hè nóng nực.

Món đậu phụ kho xì dầu

Nếu như bạn đang muốn tìm một món ngon cuối tuần miền Nam thanh đạm, ít dầu mỡ vậy thì hãy chọn ngay món đậu phụ kho xì dầu. Món ăn này không chỉ chống ngán cho bữa cơm mà còn có mùi vị thơm ngon. Đặc biệt giá thành lại cực kỳ rẻ, siêu tiết kiệm cho gia đình vào những ngày cuối tháng chẳng hạn.

Cá kèo kho tộ cực hấp dẫn

Có lẽ khi nhắc đến những món ngon cuối tuần miền Nam vừa dân dã, vừa bắt cơm thì cá kèo kho tộ làm sao có thể thiếu được. Một món ăn được xem như đặc trưng của người dân nơi đây. Món cá này được kho cùng với rau răm, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngòn ngọt từ thì cá, hơi cay cay của ớt. Tất cả tạo nên một hương vị vô cùng quen thuộc, mà ai đã thử thì không thể quên.

Món ngon cuối tuần khác cho mâm cơm gia đình miền Nam 

Trong bữa cơm gia đình miền Nam, có nhiều món ăn truyền thống và phổ biến. Dưới đây là một số món ăn thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình miền Nam mà mọi người có thể làm vào cuối tuần:

• Thịt kho tàu: Một món ăn đơn giản và ngon miệng. Thịt kho tàu là thịt heo được nấu chín mềm trong nước mắm, đường, gia vị và trứng. Món này có vị thơm ngon và thường được ăn kèm với cơm trắng và rau sống.
• Canh chua cá: Một món canh truyền thống và phổ biến trong gia đình miền Nam. Canh chua cá có vị chua ngọt, thường được nấu với cá, rau sống, cà chua, ngò gai và các loại gia vị. Món này thường được ăn kèm với cơm trắng.
• Gà xào sả ớt: Một món gà xào thơm ngon và cay nồng. Gà xào sả ớt là gà thái nhỏ và xào nhanh trong dầu ăn với sả, ớt, hành, gia vị và nước mắm. Món này có vị cay nồng và thường được ăn kèm với cơm trắng.
• Cà ri gà: Một món ăn hấp dẫn và đậm đà. Cà ri gà là món gà nấu chín mềm trong nước dừa và gia vị cà ri. Món này có hương vị độc đáo và thường được thưởng thức với cơm trắng hoặc bánh mì.
• Mực xào chua ngọt: Một món hải sản phổ biến và ngon miệng. Mực xào chua ngọt là mực tươi xào nhanh trong dầu ăn với tỏi, hành, ớt, gia vị và nước mắm pha chua ngọt. Món này có vị chua ngọt, cay nồng và thường được ăn kèm với cơm trắng.

• Hoành thánh: Một món ăn truyền thống và phổ biến trong miền Nam. Hoành thánh là những miếng bột mỳ được nhồi nhân thịt, hành và các gia vị. Món này thường được nấu trong nước dùng thơm ngon và thưởng thức kèm với rau sống, nước mắm pha chua ngọt và tiêu.

• Tôm rang muối: Một món hải sản đơn giản và ngon miệng. Tôm được tẩm ướp với muối và rán trong dầu nóng cho đến khi chúng có màu vàng rụm. Món này có vị mặn, giòn ngon và thường được ăn kèm với cơm trắng.

• Canh bí đỏ tôm: Một món canh truyền thống và bổ dưỡng. Canh bí đỏ tôm có bí đỏ, tôm, hành, tỏi và các loại gia vị khác. Món này có vị ngọt tự nhiên và thường được ăn kèm với cơm trắng.

• Mắm kho quẹt: Một món ăn truyền thống và độc đáo trong miền Nam. Mắm kho quẹt là mắm kho được nấu chín mềm, sau đó thái nhỏ và trộn với ớt, tỏi, đường và nước mắm. Món này có vị mặn, ngọt, cay và thường được dùng để ăn kèm với rau sống và các loại thịt.

• Bò kho: Một món ăn thịt bò nấu chín mềm trong nước mắm, đường, gia vị và hương liệu như đinh hương, quế. Bò kho có hương vị đậm đà, thường được thưởng thức kèm với bánh mì hoặc cơm trắng.

• Cá chiên giòn: Một món ăn hải sản đơn giản và phổ biến. Cá được chiên giòn trong dầu nóng cho đến khi chúng có màu vàng rụm. Món này có vị giòn, ngọt và thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt, rau sống và cơm trắng.

• Thịt ba chỉ ram mặn: Một món ăn thịt heo ngon miệng và đậm đà. Thịt ba chỉ được ướp gia vị, sau đó được ram mặn trong nước mắm, đường, tỏi, ớt và các thành phần khác. Món này có vị mặn, cay và thường được kèm với cơm trắng.
• Sườn rim mặn: Một món sườn heo nấu chín mềm trong nước mắm, đường, tỏi, hành và các gia vị khác. Sườn rim mặn có vị mặn, ngọt và thường được ăn kèm với cơm trắng và rau sống.
• Bánh bèo: Một món ăn đặc trưng của miền Nam. Bánh bèo là những chiếc bánh nhỏ, mềm mịn được làm từ bột gạo, đậu xanh và nước lọc. Chúng thường được đặt trên đĩa nhỏ và ăn kèm với tương đậu, tôm khô, hành phi và gia vị.

Những món ăn này sẽ làm cho bữa cơm gia đình miền Nam thêm đa dạng và phong phú. Bạn có thể tùy chỉnh và lựa chọn các món phù hợp với sở thích và khẩu vị của gia đình.

Lời kết 

Như vậy, qua bài viết hôm nay chúng tôi đã gợi ý cho các bạn một số những món ngon cuối tuần miền Nam siêu đơn giản nhưng cực kỳ bắt cơm cho gia đình. Mong rằng với những gợi ý đó của Phụ Nữ Plus sẽ giúp các bạn bỏ túi được những món ăn hấp dẫn để trổ tài cho mọi người cùng thưởng thức.