Thứ năm, 23/02/2023 - 17:24
News
Làm cách nào để nấu những món lẩu ngon cuối tuần là điều mà nhiều chị em nội trợ rất quan tâm. Cuối tuần là khoảng thời gian bạn có thể quây quần bên gia đình, người yêu, bạn bè. Do đó, các món ăn cuối tuần luôn được chăm chút và quan tâm nhiều hơn. Hãy bỏ túi ngay các cách nấu món lẩu siêu hấp dẫn cuối tuần nhé!
Mục lục
Một trong những món lẩu ngon cuối tuần được nhiều người yêu thích chính là Lẩu Ếch. Nồi lẩu này được nhiều người yêu thích bởi nước ngọt từ thịt ếch hòa quyện cùng với các loại gia vị, tạo nên món ăn tuyệt vời.
Để nấu được món này, đầu tiên bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:
Khi bạn đã chuẩn bị được các nguyên liệu này, bạn có thể bắt đầu nấu món lẩu cuối tuần – Lẩu Ếch. Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu thì cùng bắt tay vào làm!
Để chế biến được món lẩu này, bạn cần làm theo các bước sau:
Bước 1: Sơ chế phần xương ống và chặt thành miếng, cho vào nồi ninh. Đun đến khi nước sôi thì bạn sẽ đổ hết phần nước đó ra và thêm nước ấm vào để ninh lại, đập dập sả và bỏ vào nồi nước.
Chờ cho đến khi nước sôi, vặn nhỏ lửa lại, hớt phần bọt ra ngoài. Tiếp theo đó bạn thêm nước dùng hạt nêm và me chua vào là được.
Bước 2: Bước tiếp theo để nấu món lẩu ngon cuối tuần chính là lột da, bỏ đầu của ếch, rửa sạch với muối và nước. Bạn chặt đôi phần đùi và mình, dùng 1 nửa phần này băm nhỏ.
Bước 3: Mang rửa sạch rau muống và bỏ đi phần hư. Rau mùi tàu cắt khúc dài khoảng 2 cm, rửa sạch và để khô.
Bước 4: Phần sả đem đi bằm nhuyễn, ướp vào ếch nguyên miếng, cho một tí hạt nêm thêm đậm vị. Cho số ếch đã băm nhỏ và thịt vào xay nhuyễn, thêm lá chanh, hành khô, tiêu xay, ớt bột và trộn đều với nhau.
Bước 5: Băm nhỏ một phần lá lốt và trộn với đùi ếch cùng với 150g thịt nạc, nêm tiêu và hạt nêm vào để làm topping cho món lẩu ngon cuối tuần. Bạn cuộn tất cả những nguyên liệu với lá lốt sau đó chiên vàng. Tiếp theo bạn chiên phần ếch đến khi có màu vàng thì vớt ra.
Bước 6: Phần váng đậu sẽ cắt miếng vừa ăn, chiên phồng. Phi thơm tỏi rồi vớt ra. Tiếp tục xào măng trên lửa vừa, thêm một tí sa tế và hạt nêm vào đảo đều.
Bước 7: Bước cuối cùng để nấu món lẩu ngon cuối tuần này chính là đun sôi nước lẩu rồi thả phần ếch đã xào với măng vào. Sau đó bạn thêm hai loại chả ếch đã chế biến vào dùng chung.
Lẩu Bò là cái tên tiếp theo nằm trong danh sách món lẩu ngon cuối tuần. Lẩu bò được nhiều người lựa chọn vào danh sách cuối tuần ăn gì ở hà nội bởi hàm lượng vitamin trong thịt bò bổ máu khá tốt. Còn gì tuyệt vời hơn khi cùng với bạn thân ăn lẩu bò vào cuối tuần!
Để nấu được món lẩu này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:
Liều lượng của các nguyên liệu trên sẽ phụ thuộc vào số lượng người ăn. Vì vậy bạn hãy cân đối trong quá trình chuẩn bị nấu món lẩu ngon cuối tuần.
Cách để chế biến món lẩu bò như sau:
Bước 1: Rửa sạch phần xương ống sau đó luộc sơ, cho vào nồi nước lèo hầm khoảng 5 tiếng để lấy nước ngọt. Vớt phần bọt nổi bên trên, hầm 3 tiếng thì cho củ cải, hồi hoa, quế vào hầm chung.
Bước 2: Ngải cứu và rau cải rửa sạch, cắt vừa ăn. Đậu hủ thái làm 4 miếng. Tỉa tô thái nhỏ, phần khoai môn gọt vỏ, rửa sạch và chiên vàng.
Bước 3: Để nấu món lẩu ngon cuối tuần này thì bạn cần phải băm nhuyễn tỏi, ớt, xả sau đó phi thơm. Trong quá trình phi tỏi, bạn bỏ thêm dầu điều vào.
Bước 4: Thịt bò cần rửa sạch với nước và cắt miếng vừa ăn. Còn gân bò sẽ được luộc qua sau đó cắt miếng.
Bước 5: Khi đun phần nước lèo sôi thì bạn cho hành tây và nêm gia vị vào cho vừa ăn. Bạn có thể nêm nếm khẩu vị sao cho phù hợp với gia đình rồi tắt bếp.
Cuối tuần ăn lẩu gì là điều được nhiều fan ẩm thực quan tâm. Nếu như bạn yêu thích vị cay nồng pha với chút chua ngọt thì món lẩu tôm thái chua cay chắc chắn là món ăn cuối tuần ngon mà bạn không thể bỏ qua.
Để có thể nấu được món lẩu Tôm Thái chua cay ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Khi bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên thì hãy cùng nhau bắt tay để nấu món lẩu ngon cuối tuần đầy hấp dẫn này!
Có thể thấy rằng đây là một món lẩu khá phổ biến và dễ dàng nấu. Để nấu món lẩu chua ngọt này, bạn cần làm theo các bước sau:
Bước 1: Mang xương heo đi rửa sạch và chặt khúc, chần qua nước đầu rồi cho vào một nồi khác để hầm để lấy nước ra cho ngọt.
Bước 2: Đun nước ấm khi nấu món lẩu ngon cuối tuần sau đó bỏ me vào để ngào sạch, loại bỏ hạt.
Bước 4: Mang rau củ đi rửa sạch: Phần khế cắt lát mỏng, cà chua cắt làm 4 phần, thơm đem đi xay nhuyễn sau đó vắt lấy nước. Rau muống và hoa chuối đem đi đập nhuyễn.
Phân tôm cắt đầu, bỏ vỏ, lấy sạch phần chỉ lưng rồi để ráo.
Bước 5: Tỏi và hành đập nhuyễn sau đó phi thơm lên. Phần nước cốt me, nước xương hầm lên đun sôi. Bạn nêm lại nước mắm và hạt nêm sau cho vừa miệng khi nấu món lẩu ngon cuối tuần.
Bước 6: Bún rửa sạch và mang chần qua nước nóng và bày ra đĩa. Dọn tôm và rau lên để cho vào lẩu và thưởng thức.
Lẩu Mắm luôn nằm trong danh sách các món lẩu ngon cuối tuần bạn nên thưởng thức. Đây là một trong những món lẩu đặc sản của miền Tây Nam Bộ, là sự giao thoa giữa văn hóa Khmer và miền Tây.
Để nấu được món lẩu ngon cuối tuần mang tên Lẩu Mắm, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
Để có thể nấu được món lẩu ngon cuối tuần đúng vị, bạn cần làm theo các bước sau:
Bước 1: Cà tím mang đi rửa sạch và cắt khoanh vừa ăn. Phi thơm sả băm đến khi lan tỏa mùi, cho tiếp cà tím vào đảo tầm 3 phút rồi tắt lửa.
Bước 2: Cho mắm cá sặc và mắm cá linh vào 400ml, nấu sôi khoảng 10 phút để cá mềm đi rồi tắt bếp. Dùng rây để lọc nước và cá, sau đó loại bỏ đi phần xác và lấy lại nước.
Bước 3: Rửa sạch xương heo, chặt khúc và cho vào bếp đun sôi để đẩy hết cặn dơ ra bên ngoài trước khi nấu nước món lẩu ngon cuối tuần. Vớt xương ra, rửa sạch rồi bỏ khoảng 2 lít nước sạch vào đun, hầm khoảng 20 phút.
Bước 4: Đập dập sả, cho tiếp hỗn hợp cà tím, sả băm, sả cây, nước mắm, đường, bột nêm và nấu khoảng 10 phút thì tắt lửa. Tất cả những nguyên liệu còn lại để nấu lẩu bạn đều sơ chế sạch để chuẩn bị dùng.
Một trong những món lẩu ngon cuối tuần bạn không thể bỏ lỡ chính là Lẩu Cua Hải Sản. Nếu như bạn là một fan hải sản chính hiệu thì chắc chắn không nên bỏ qua món lẩu này vào dịp cuối tuần.
Để có thể nấu món Lẩu Cua Hải Sản, bạn cần phải chuẩn bị các nguyên liệu như sau:
Cách để chế biến món lẩu ngon cuối tuần – Lẩu Cua khá đơn giản, cụ thể như sau:
Bước 1: Bạn phi sả, hành tím, riềng đến khi có mùi thơm rồi bỏ tương ớt, tương cờ vào, nêm nếm và nấu khoảng 15 phút.
Bước 2: Đun nước sôi, cho các gia vị còn lại vào và nêm cho đến khi vừa ăn. Trong khoảng thời gian nước sôi thì bỏ hải sản vào để tạo vị ngọt tự nhiên cho món ăn.
Bước 3: Khi mọi thứ đã chín thì bạn tắt bếp, đem nồi lẩu xuống và dùng với bún, các món rau còn lại.
Bài viết trên đã gợi ý cho bạn những món lẩu ngon cuối tuần phổ biến và được nhiều người yêu thích nhất. Bên cạnh đó Phụ Nữ Plus cũng đã hướng dẫn cho bạn những cách nấu ăn dễ dàng thực hiện. Hi vọng rằng có những gợi ý này bạn có thể chuẩn bị cho gia đình một bữa ăn cuối tuần hoàn hảo nhé!
Cuối tuần ăn gì ngon ở Sài Gòn? 101+ món ngon quên lối về
Cuối tuần ăn gì ngon ở Sài Gòn? 101+ món ngon quên lối về
Cuối tuần ăn gì?
26-01-2024
Không cần lăn tăn suy nghĩ xem "nên ăn gì ở Sài Gòn?”! Dưới đây chúng tôi sẽ gợi ý danh sách các món ngon Sài Gòn đã ăn là nghiền, phù hợp cho du khách cũng như mọi người ăn chơi vào dịp cuối tuần. Rủ ngay "cạ cứng" của mình cùng làm chuyến food tour càn quyét hết đồ ăn Sài Gòn ngay thôi nào!
Món bún ngon cuối tuần hấp dẫn với 15 cách nấu đơn giản mà ngon
Món bún ngon cuối tuần hấp dẫn với 15 cách nấu đơn giản mà ngon
Cuối tuần ăn gì?
26-01-2024
Đổi món với những món bún ngon cuối tuần không chỉ hấp dẫn mà nấu cực đơn giản. Có nhiều cách chế biến nước dùng khác nhau với các nguyên liệu đơn giản như sườn, gà, vịt, măng, dọc mùng,... tạo nên sự đa dạng của món bún. Tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị mọi người có thể chọn nấu theo các cách kháu nhau. Tham khảo ngay 15 cách nấu món bún ngon cuối tuần dưới đây!
TOP 10 món ngon cuối tuần từ nấu dễ mà đã ăn là nghiền
TOP 10 món ngon cuối tuần từ nấu dễ mà đã ăn là nghiền
Cuối tuần ăn gì?
01-06-2023
Nếu bạn đang quá ngán với những món ăn được làm từ thịt, hãy đổi gió thử ngay qua công thức nấu các món ngon cuối tuần từ cá cho các thành viên trong gia đình. Ngoài ra, những món từ cá luôn có vô vàn chất bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, để giúp các bạn dễ dàng trong việc chọn lựa được món ngon từ cá hãy cùng xem qua các gợi ý dưới đây.
Gợi ý 7 món ngon cuối tuần cho bé cực đơn giản và dễ làm
Gợi ý 7 món ngon cuối tuần cho bé cực đơn giản và dễ làm
Cuối tuần ăn gì?
02-06-2023
Thực đơn các món ngon cuối tuần cho bé sao cho thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng chắc hẳn là điều mà khá nhiều bà mẹ bỉm sữa quan tâm. Vậy nên, Phụ Nữ Plus hôm nay sẽ hướng dẫn các mẹ cách thực hiện một vài món ngon cho bé có thể dùng làm bữa chính hay phụ đều được nhé!
Bật mí 7 món ngon cuối tuần từ thịt gà dễ làm “ăn là ghiền”
Bật mí 7 món ngon cuối tuần từ thịt gà dễ làm “ăn là ghiền”
Cuối tuần ăn gì?
31-05-2023
Hẳn chủ đề món ngon cuối tuần từ thịt gà được rất nhiều người đặc biệt là bà nội trợ nào cũng sẽ quan tâm. Bởi vì không phải ai cũng biết sáng tạo ra những món ăn với nguyên liệu chính đến từ thịt gà. Thấu hiểu nỗi lòng ấy, hãy để Phụ Nữ Plus trở thành “quân sư toàn năng” bật mí cho bạn 7 món ngon bất bại từ thịt gà đảm bảo ai ăn cũng mê qua những chia sẻ dưới đây nhé!
TOP 15 món ngon cuối tuần không dầu mỡ cực tốt cho sức khỏe
TOP 15 món ngon cuối tuần không dầu mỡ cực tốt cho sức khỏe
Cuối tuần ăn gì?
31-05-2023
Những món ngon cuối tuần không dầu mỡ là một chủ đề nhiều người quan tâm. Bởi hiện nay ai cũng mong muốn mình có một sức khỏe tốt, vì thế việc hạn chế ăn những đồ ăn dầu mỡ là yếu tố đầu tiên khi hướng tới lối sống lành mạnh này. Chính vì thế hãy cùng Phụ Nữ Plus khám phá top 15 những món ăn ngon nói không với dầu mỡ dễ làm qua những chia sẻ dưới đây nhé!
Tin Tức Mới Nóng
Đọc Nhiều Nhất