Thứ năm, 25/05/2023 - 08:17
Những cách thái hành không cay mắt có lẽ là điều mà khá nhiều chị em nội trợ đang tìm kiếm. Bởi hành được xem là một loại thực phẩm thân quen trong nhiều món ăn của gia đình người Việt. Vậy nên để giúp cho các bạn không còn e ngại mỗi khi thái hành, thì hôm nay Phụ Nữ Plus sẽ hướng dẫn một vài mẹo cực đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả mà bạn nào có thể áp dụng nhé!
Mục lục
Có một cách thái hành không cay mắt khá thông dụng được mọi người truyền tai nhau đó là làm lạnh củ hành trước khi bắt đầu sơ chế. Các bạn có thể áp dụng nhiều cách giúp hành lạnh như: bỏ vào tủ lạnh, hay cho vào chậu có chứa nước đá.
Trước khi bỏ vào tủ, các bạn nên rửa sơ qua với nước để có thể loại bỏ bụi bẩn bám trên hành. Sau đó bỏ vào ngăn đông tủ lạnh khoảng tầm 10 đến 15 phút, và 30 phút nếu bỏ vào ngăn mát. Khi này, các tế bào của củ hành bị lạnh sẽ phản ứng chậm hơn so với nhiệt độ thường, như vậy mắt của chúng ta sẽ không còn bị cay.
Cách cắt hành tây không bị cay mắt này mặc dù khá đơn giản nhưng đem lại kết quả khá tốt. Chúng vừa giúp không cay mắt, cũng đồng thời khử đi phần nào độ hăng của hành, nhưng vẫn giữ được độ ngọt đặc trưng.
Trong quá trình chúng ta lột bỏ vỏ hành, mọi người hãy thử để lại gốc của củ hành lại cho đến lúc cắt xong. Đây được xem là cách thái hành không cay mắt. vì ở dưới gốc hành hàng sẽ tập trung nhiều lưu huỳnh hơn ở phần ngọn. Do đó mà khi cắt bạn sẽ không còn cảm thấy mắt bị cay.
Một cách thái hành không cay mắt mọi người có thể áp dụng đó là luôn bật quạt cùng chiều với hướng thái hành. Gió quạt sẽ giúp thổi bay đi những giọt nước có chứa lưu huỳnh trong hành ra xa, và sẽ không không còn bị cay mắt khi cắt.
Một mẹo cắt hành tây không cay mắt có thể làm cho chúng ta cảm thấy hơi vô lý, nhưng trên thực tế lại đã được chứng minh và có hiệu quả khá tốt. Đó là khi chúng ta luôn cho miệng hoạt động trong lúc thái hành như: nhai kẹo cao su, ăn một món đồ ăn bất kỳ nào đó.
Khi sử dụng cách thái hành không cay mắt này, bạn nhau liên tục phải tiết nước bọt, cũng như trong miệng có đồ ăn, việc này sẽ khuyến khích cho việc bạn hô hấp bằng miệng. Từ đó có thể hút đi phần nào những giọt nước li ti mà hành tiết ra trước khi kịp bay lên mắt.
Mẹo cắt hành không cay mắt đó là sử dụng củ khoai tây tươi, chúng ta cắt một lát mỏng chà hai mặt của con dao bạn dùng để thái hành. Vì vitamin có trong khoai tây sẽ giúp làm ức chế bớt đi chất lưu huỳnh có trong hành. Hay cũng có thể hiểu là khoai tây tươi làm giảm đi những tinh dầu ở củ hành để ngăn chúng không bay lên mắt.
Cách cắt hành tím không cay mắt nhanh nhất là mọi người cần đeo một chiếc kính khi bắt đầu thái hành. Các bạn có thể tùy chọn loại kính nào cũng được, miễn chiếc kính đó có thể che kín mắt. Vì mắt kính sẽ giúp bảo vệ mắt, không để cho mắt phải trực tiếp tiếp xúc với hơi cay từ hành.
Giống như cách rán đậu không bị dính chảo, học cách làm sao để cắt hành không cay mắt là những mẹo làm bếp vô cùng hữu ích. Biết được những phương pháp này sẽ giúp bạn không còn gặp khó khăn trong quá trình nấu ăn, dễ dàng trổ tài làm những món ngon cho gia đình. Vậy làm thế nào để cắt hành không bị cay mắt?
Bạn đã thử cách thái hành không cay mắt với nước chưa? Khi cắt hành dưới vòi nước hay chậu nước chắc chắn chúng ta sẽ không còn cảm giác cay hay chảy nước mắt. Bởi để hành cùng với nước, là cách bạn đang gián tiếp hòa tan chất lưu huỳnh của hành. Hoặc các nàng cũng có thể nhúng dao vào nước sau đó đem lên cắt, lặp lại việc này cho đến khi cắt xong củ hành.
Cũng tương tự với các cách cắt hành tây không cay mắt trên, khi chúng ta sử dụng nến để bên cạnh sẽ làm cho lượng lưu huỳnh trong hành rút bớt. Hiện tượng này là do lượng nhiệt mà cây nến đang cháy tỏa ra, khiến cho lưu huỳnh giảm đi, mắt của chúng ta sẽ không còn cảm giác cay nữa.
Các bạn hãy thử hòa tan giấm ăn cùng với nước theo tỉ lệ 1:1, sau đó xịt vào hai mặt của con dao, mặt thớt trước khi cắt. Đây cũng xem như là một cách thái hành không cay mắt khá hay và hiệu quả. Bởi vì giấm sẽ có khả năng làm giảm bớt những phản ứng của lưu huỳnh trong hành.
Khi cắt hành, các bạn có thể ngậm một miếng bánh mì hoặc bánh quy trong miệng. Việc này sẽ giúp làm giảm cay mắt vì khi ngậm đồ ăn trong miệng, mũi của chúng ta sẽ ít bị hơi cay của hành kích thích, do đó mà sẽ làm giảm việc rơi nước mắt.
Mẹo cắt hành không cay mắt bằng túi nilon thấy được khá nhiều người áp dụng và cho phản hồi tốt. Các bạn hãy lấy một túi nilon trong suốt và mới, sau đó cho củ hành vào trong đó. Tiếp đó, chúng ta thái hành trực tiếp bên trong túi luôn để cho hơi cay của hành không bị thoát ra gây nên tình trạng cay và chảy nước mắt.
Khi nấu những món ăn cuối tuần đãi khách, hành sẽ là gia vị không thể thiếu trong một số món ăn để khiến chúng ngon miệng và hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, không ít người e ngại thái hành bởi chúng gây khó chịu cho mắt. Vậy cần phải làm gì để thái hành không bị cay mắt?
Dùng nước nóng để bên cạnh khi thái hành là một cách thái hành không cay mắt khá hiệu quả. Vì khi hơi nước nóng tỏa ra, sẽ phần nào hút cũng như hòa tan các chất gây cay mà điển hình là lưu huỳnh có trong hành. Mẹo cắt hành này sẽ giúp cho chúng ta dễ dàng hơn trong các thao tác cắt thái hành.
Để cắt hành tây không bị cay mắt, các bạn nên chuẩn bị một con dao thật sắc được làm bằng thép không gỉ. Trước khi cắt, các bạn nên nhúng qua với nước, và làm tương tự sau mỗi nhát cách để giảm tối đa việc hành làm cay mắt nhé!
Nếu như bạn không yêu cầu các miếng hành phải được thái lát thì dùng máy xay để xay hành ra là một cách thái hành không cay mắt hiệu quả và nhàn nhất. Khi xay bằng máy, chúng ta cũng nên lưu ý: sau khi xay xong, nên để để hành khoảng 5 đến 10 phút sau mới mở nắp. Để tránh việc mở ngay sau khi xay xong sẽ vẫn bị cay mắt như thường.
Bên cạnh máy xay, thì một vài dụng cụ hỗ trợ khác như: máy cắt hành, hộp thái rau củ đa năng, dụng cụ bào…. Những cách thái hàn này sẽ không chỉ giúp các bạn không còn lo lắng khi bị cay mắt, mà đồng thời chúng còn tiết kiệm cho bạn khá nhiều thời gian nữa đó.
Vậy thông qua bài viết này, Phụ Nữ Plus gửi đến các bạn về cách thái hành không cay mắt đơn giản và khá nhanh chóng. Mong rằng với những chia sẻ của chúng tôi sẽ giúp cho việc thái hành trở nên dễ dàng hơn nhé!
Bỏ túi 6 mẹo nấu ăn nhanh gọn, đủ chất dinh dưỡng như cơm mẹ nấu
Bỏ túi 6 mẹo nấu ăn nhanh gọn, đủ chất dinh dưỡng như cơm mẹ nấu
Mẹo hay nhà bếp
23-12-2023
Không chỉ các bà nội trợ mà rất nhiều dân văn phòng, các chị em phụ nữ đều rất quan tâm đến mẹo nấu ăn nhanh. Làm thế nào để quá trình nấu nướng nhanh gọn lẹ nhưng vẫn đảm bảo ngon và đủ chất dinh dưỡng thực sự là một bài toán khó với nhiều người. Nếu bạn cũng là một trong số đó thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây của Phụ Nữ Plus. Hãy cùng tìm ra các bí quyết nấu ăn thần tốc nhưng vẫn đảm bảo thơm ngon ngay bây giờ nhé!
101 cách cắt dưa hấu đẹp ngon mắt chị em nhất định phải thử
101 cách cắt dưa hấu đẹp ngon mắt chị em nhất định phải thử
Mẹo hay nhà bếp
26-05-2023
Cách cắt dưa hấu đẹp là một trong những chủ đề được nhiều người quan tâm. Đặc biệt với những nàng dâu, đây là cách ghi điểm tuyệt đối trong mắt gia đình nhà chồng. Ngoài ra một đĩa dưa hấu được bày biện tươm tất sẽ khiến khách đến nhà chơi cảm thấy vui vẻ hơn. Chính vì thế hãy cùng khám phá kỹ hơn về chủ đề này qua những chia sẻ dưới đây đến từ Phụ Nữ Plus nhé!
10 cách mở nắp hộp bị hút chặt chỉ 1 phút là xong ngay
10 cách mở nắp hộp bị hút chặt chỉ 1 phút là xong ngay
Mẹo hay nhà bếp
21-06-2023
Cách mở nắp hộp bị hút chặt như thế nào là điều được nhiều bạn quan tâm. Trong một số tình huống dù bạn đã cố gắng hết sức nhưng vẫn không thể nào mở được hộp, không thể lấy nguyên liệu bên trong để sử dụng. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn cho bạn cách mở nắp hộp bị dính chặt đơn giản và hiệu quả.
9 cách xử lý dầu ăn thừa đơn giản tiết kiệm, không tắc cống
9 cách xử lý dầu ăn thừa đơn giản tiết kiệm, không tắc cống
Mẹo hay nhà bếp
25-05-2023
Hiện nay, có rất nhiều người đang tìm kiếm cách xử lý dầu ăn thừa nhanh chóng, hiệu quả mà không gây nghẹt cống. Vì dầu ăn khác hẳn so với những dạng chất lỏng khác, chúng không thể tan trong nước. Sau khi để nguội và gặp nhiệt độ thích hợp thì dầu ăn sẽ rắn lại và bám víu vào trong các đường ống thoát nước. Hãy tham khảo bài viết này để tìm ra những cách xử lý dầu ăn thừa hiệu quả nhất nhé.
cách khử mùi tanh cá hồi hiệu quả với 3 mẹo cực đơn giản
cách khử mùi tanh cá hồi hiệu quả với 3 mẹo cực đơn giản
Mẹo hay nhà bếp
28-06-2023
Cách khử mùi tanh cá hồi là một trong những điều được rất nhiều bà nội trợ thắc mắc. Mặc dù cách sơ chế cá hồi không bị tanh sẽ không quá khó khăn, tuy nhiên cái làm nhiều người e ngại khi chế biến đó là làm sao để cá vẫn có thể giữ lại trọn vẹn hương vị vốn có. Vậy thì hãy tham khảo những những mẹo sơ chế mà Phụ Nữ Plus hướng dẫn ngay tại bài viết hôm nay nhé!
8 cách làm sạch dầu mỡ bám lâu ngày nhanh chóng trong vài phút
8 cách làm sạch dầu mỡ bám lâu ngày nhanh chóng trong vài phút
Mẹo hay nhà bếp
24-05-2023
Chắc hẳn đang không ít chị em muốn bỏ túi cho mình những cách làm sạch dầu mỡ bám lâu ngày trong gian bếp. Những cách này sẽ có thể giảm bớt thời gian dọn dẹp cũng như đỡ vất vả hơn trong công việc nội trợ hàng ngày. Biết được điều đó, vậy nên hôm nay Phụ Nữ Plus sẽ mách mọi người một vài cách giúp loại bỏ những vết bẩn trên bếp cực hiệu quả nhé!
LIÊN KẾT HỮU ÍCH