Hướng dẫn cách chọn bí đỏ ngon, giàu dinh dưỡng cho gia đình

Bí đỏ có tác dụng gì?

Bí đỏ là một trong những loại thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày. Chính vì vậy việc biết được cách chọn bí đỏ ngon quyết định rất lớn đến độ ngon của bữa ăn. Tuy nhiên, trước khi tìm hiểu cách chọn loại quả này thì chúng ta sẽ cùng xem xét hàm lượng dinh dưỡng bên trong của quả bí đỏ.

Hàm lượng dinh dưỡng của bí đỏ

Có rất nhiều bạn yêu thích món canh bí đỏ nhưng vẫn chưa biết được bí đỏ có tác dụng gì. Bí đỏ giàu dinh dưỡng và chứa lượng calo rất thấp. Trong một chén canh bí đỏ chứa khoảng 94% là nước và 50 calo. Do đó bí đỏ rất phù hợp với những bạn đang theo chế độ giảm cân.

Bên cạnh đó bí đỏ còn chứa nhiều vitamin và các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Sau đây là hàm lượng chất dinh dưỡng có trong một chén canh bí đỏ:

• Calo: 49

• Protein: 2 gram

• Carbs: 12 gram

• Chất xơ: 3 gram

• Vitamin K: 49% RDI

• Đồng, mangan và riboflavin: 11% RDI

• Vitamin E: 10% RDI

• Vitamin C: 19% RDI

• Kali: 16% RDI

• Sắt: 8% RDI

• Folate: 6% RDI

• Niacin, vitamin B6, axit pantothenic và thiamin: 5% RDI

Công dụng của bí đỏ đối với sức khỏe

Trước khi tìm hiểu về cách chọn bí đỏ ngon, một thông tin quan trọng bạn cần phải nắm được chính là công dụng của loại quả này đối với sức khỏe con người. Có thể khẳng định rằng không phải tự nhiên mà bí đỏ lại được nhiều gia đình ưa chuộng.

Dưới đây chính là những công dụng của bí đỏ đối với sức khỏe người dùng:

• Bí đỏ chứa lượng lớn carotenoids. Các chất này khi vào bên trong cơ thể sẽ chuyển đổi thành vitamin A, tốt cho mắt người dùng.

• Bí đỏ chứa lượng lớn kali, magie và acid amin dồi dào. Các chất này cần thiết cho sự phát triển của cơ bắp, phù hợp với những bạn theo đuổi bộ môn gym thể hình.

• Bên trong bí đỏ chứa hàm lượng lớn beta-carotene. Các chất này được xem như những lớp kem chống nắng tự nhiên, giúp bảo vệ làn da trước sự ảnh hưởng của môi trường bên ngoài.

• Vitamin C trong bí đỏ thúc đẩy quá trình sản sinh collagen, giúp da luôn căng mịn.

Gợi ý cách chọn bí đỏ ngon ngọt, đảm bảo sức khỏe cho gia đình

Nếu như bạn ít đi chợ và vẫn chưa biết cách chọn bí đỏ ngon thì rất dễ mua phải những quả kém chất lượng. Tuy nhiên đừng lo lắng, chúng tôi sẽ bật mí những mẹo giúp bạn chọn ra các quả bí đỏ chất lượng, đảm bảo sức khỏe.

Cách chọn bí đỏ tròn

Bí đỏ tròn là loại bí có các khía tự nhiên chia thành các phần tương đối đều nhau. Giống như cách chọn lựu ngon hay những loại hoa quả khác, bạn cũng có thể dựa vào màu sắc để đánh giá chất lượng của bí đỏ. Vì thế, cách chọn bí đỏ già chính là chọn những quả có màu vàng cam, vỏ cứng hoặc vỏ có màu pha với xanh đậm, ruột bên trong màu vàng, có vị ngọt tự nhiên.

Cách chọn bí đỏ ngon là ưu tiên chọn những quả có trọng lượng từ 2.5 đến 7 kg, khi cầm có cảm giác nặng tay. Nếu như bạn mua những miếng đã được cắt sẵn thì hãy mua những miếng có phần ruột đặc, màu vàng.

Bí đỏ tròn thường được dùng để xào tỏi, hầm thịt hoặc nấu súp. Nếu so sánh với bí hồ lô thì bí đỏ tròn sẽ không có độ dẻo bằng. 

Cách chọn bí đỏ hồ lô ngon

Bí đỏ hồ lô chính là loại bí có hình dạng giống quả hồ lô. Loại bí này có trọng lượng vừa phải và có độ dẻo cao nên được nhiều gia đình ưa chuộng, chọn làm món ngon mỗi ngày.

Tương tự cách chọn dừa nhiều nước hay những loại hoa quả khác, tiêu chí màu sắc cũng sẽ quyết định đến chất lượng của loại quả đó. Vậy cách chọn bí đỏ hồ lô ngon là gì? Bạn hãy chọn những quả già có phần vỏ cứng, da màu xanh pha với màu cam, bên trong ruột màu vàng nhạt, trọng lượng khoảng từ 600g cho đến 1 kg là đẹp.

Đây cũng chính là cách chọn bí đỏ ngon được nhiều người áp dụng. Vì bí đỏ hồ lô sẽ có độ dẻo, mềm và vị ngọt bùi nên thích hợp nấu những món chè, hoặc dùng để làm nguyên liệu làm bánh, nấu sữa dinh dưỡng cho gia đình.

Cách chọn bí đỏ mật

Đặc trưng của bí đỏ mặt chính là phần ruột xe đậm hơn so với các loại bí còn lại và có vị ngọt như khoai mật. Cách chọn bí đỏ dẻo và thơm chính là chọn những quả hơi thắt phần giữa, thuôn dài, thịt màu vàng đỏ, vỏ màu đỏ vàng da cam. Trọng lượng của một quả bí đỏ sẽ rơi vào từ 2 đến 4 kg.

Nếu như bạn biết được cách chọn bí đỏ ngon, chắc chắn bạn sẽ chọn được bí đỏ mật chất lượng để nấu canh, làm bánh hoặc nấu chè. Ưu điểm của loại bí đỏ mật chính là hình dạng dễ làm sạch hơn so với bí đỏ tròn hoặc bí đỏ hồ lô, dễ dàng chế biến.

Kết luận

Bài viết trên đã hướng dẫn cho bạn cách chọn bí đỏ ngon qua từng loại bí. Phụ Nữ Plus hy vọng rằng với những thông tin này, bạn sẽ tự tin hơn khi vào bếp. Chúc bạn chọn được những quả bí thật ngon và nấu được nhiều món ăn hấp dẫn cho cả gia đình nhé!