Cách chọn chanh leo vỏ mỏng, ngon ngọt cho chị em nội trợ

Ăn chanh leo có tốt không?

Vì hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại chanh bị tẩm thuốc nên nếu không có kỹ thuật, bạn sẽ dễ chọn phải những quả dính thuốc, có hại sức khỏe. Do đó, rất nhiều người muốn biết cách chọn chanh leo ngon. Đầu tiên ,chúng ta hãy cùng tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của chanh trước khi sử dụng nhé!

Hàm lượng dinh dưỡng trong chanh dây

Chanh leo là một trong những loại quả giàu Vitamin C, chất xơ, vitamin A,... tốt cho sức khỏe. Một vài nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong chanh có nhiều polyphenol hơn so với xoài, chuối, dứa và đu đủ.

Bên cạnh đó, chanh leo còn cung cấp thêm một lượng nhỏ sắt để cơ thể dễ dàng hấp thụ. Trong một quả chanh dây sẽ có khoảng:

• Kali: 2% DV

• Lượng calo: 17 calo

• Vitamin C: 9% giá trị hàng ngày (DV)

• Chất xơ: 2 gam

• Vitamin A: 8% DV

• Sắt: 2% DV

• Kali: 2% DV

Tác dụng của chanh dây đối với sức khỏe

Nếu như bạn biết cách chọn chanh leo tươi, chắc chắn chanh sẽ còn giữ lại được giá trị dinh dưỡng bên trong. Chanh dây là một loại thực phẩm cung cấp nhiều chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa, ít đường, giàu pectin, giúp người uống cảm thấy no mà không tăng quá nhiều calo.

Bên cạnh đó, chanh dây còn thích hợp với những người đang trong quá trình trị bệnh tiểu đường bởi nó có khả năng làm giảm lượng cholesterol. Từ đó hệ thống chức năng insulin được cải thiện nhờ vào axit phenolic và flavonoid có trong chanh dây. Nếu sử dụng chanh dây pha nước uống hàng ngày, thức uống này sẽ giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ tim mạch hiệu quả.

Bật mí 4 cách chọn chanh leo ngon ngọt và đặc ruột

Đối với những bạn lần đầu tiên mua chanh dây sẽ không biết cách chọn chanh như thế nào để ngon và đặc ruột. Tuy nhiên, đừng lo lắng vì chúng tôi sẽ bật mí cho bạn cách chọn chanh dây tươi đúng chuẩn sau đây:

Quan sát màu sắc

Giống như cách chọn khoai lang ngon, bạn có thể dựa vào màu sắc để lựa những trái chanh leo chất lượng nhất. Thông thường, cách lựa chanh dây ngon chính là ưu tiên những quả bên ngoài vỏ có màu tím đậm, cầm lên có độ nặng. Những quả này thường ngọt và phần ruột sẽ nhiều hơn bởi chúng tiếp xúc với ánh sáng mặt trời thường xuyên. 

Bạn nên chọn những loại quả có vỏ bóng mịn và căng mọng. Những quả càng sẫm màu thì càng chín và độ ngọt càng cao. Trong quá trình chọn lựa bạn hãy tránh những quả có màu xanh vàng, xanh tía, sần sùi và có đốm. Đây là những quả chưa thật sự chín và ít nước.

Cách chọn chanh leo dựa vào kích thước

Một mẹo khi thực hiện cách chọn chanh leo chính là dựa vào kích thước. Tùy theo giống chanh dây và kích thước của quả sẽ khác nhau. Tuy nhiên bạn vẫn nên ưu tiên chọn mua những loại quả to vì sẽ có khả năng chứa được nhiều nước hơn.

Mùi hương chanh dây

Tương tự cách chọn dưa lê ngon cũng như những loại hoa quả khác, dựa vào mùi hương để lựa trái cây chất lượng là một cách vô cùng đơn giản và hiệu quả. Những quả chanh dây chín tự nhiên trên cây sẽ có mùi thơm đặc trưng và người mua dễ dàng nhận biết được.

Mùi thơm của chanh dây dễ chịu, hòa lẫn giữa vị ngọt và chua. Đối với giống chanh dây vàng thì sẽ có mùi hương thơm và nồng hơn so với giống chanh dây màu tím. 

Nếu như bạn ngửi được mùi lạ trên giống chanh dây thì bạn nên hạn chế mua vì khả năng chúng đã để quá lâu nên sản sinh mùi chua khó chịu. Những quả chanh này đã không còn đảm bảo được chất lượng như ban đầu.

Cảm nhận bằng tay

Một cách chọn chanh leo được nhiều người sử dụng chính là thử cầm quả lên bằng tay của mình. Nếu như khi bạn cầm vào cảm thấy kích thước có sự tương xứng với trọng lượng thì hãy nên mua. Khi chạm vào phần vỏ sẽ không quá mềm. Một số trái khi chạm vào khá cứng thì do quả còn non.

Đối với những quả vừa mới hái trên cây xuống thì sẽ được đánh giá cao về độ tươi do chứa được nhiều nước hơn. Do đó bạn có thể sử dụng tay để bóp thử vào vỏ quả để kiểm tra độ xốp, cứng vừa phải, không quá nhũn là được.

Tổng hợp giá chanh dây (chanh leo) trên thị trường

Sau khi bạn đã biết được những cách chọn chanh leo chất lượng thì chúng ta sẽ cùng tham khảo giá của loại quả này trên thị trường. Tùy theo điều kiện môi trường sinh trưởng và các mùa ra hoa trong năm thì giá cả của các loại trên cũng sẽ có sự chênh lệch.

Mùa ra hoa của cây sẽ bắt đầu từ tháng 4 đến tháng 11 hàng năm. Sau khi hoa tàn khoảng một tuần thì quả sẽ bắt đầu phát triển, thời gian là từ 60 đến 90 ngày. Thời điểm đầu mùa ngủ giá sẽ cao hơn so với khi đã vào giữa mùa.

Trong thời gian cao điểm thì giá chanh dây cao đến mức 50.000 - 60.000 đồng/1kg, nếu rớt giá còn khoảng 4.000 - 6.000 đồng/1kg. Bạn có thể tham khảo bảng giá thị trường chanh dây dưới đây:

• Chanh dây châu Âu siêu sạch, giá khoảng 46.000 đồng/1kg.

• Chanh Âu Thuốc, có mức giá dao động từ 35.000 - 37.000 đồng/1kg.

• Chanh dây Trung các loại 1,2 có giá khoảng 14.000 - 15.000 đồng/1kg.

• Một số loại khác trên thị trường sẽ dao động 6.000 - 22.000 đồng/1kg.

Kết luận

Bài viết trên để hướng dẫn cho bạn những cách chọn chanh leo chất lượng, tránh trường hợp mua phải quả bị tẩm thuốc. Chanh dây là một trong những loại quả có khả năng cung cấp hàm lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể của con người, vì thế Phụ Nữ Plus khuyến khích bạn hãy sử dụng điều độ để tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Chúc bạn chọn được những quả chanh dây căng mọng để chế biến cho gia đình thưởng thức nhé!